Польза или вред ванили в медицине

Ваниль – это плоды-стручки, длина которых составляет около 20 см. Дает такие плоды лиана семейства орхидейных, произрастающая в центральной Америке, Мексике и Бразилии. Ваниль относят к самым дорогим пряностям в мире и используют в кулинарии, косметологии и медицине.

Описание ванили

Собирают стручки вручную, еще недозревшими, когда в них содержится около 80% воды и они слегка начинают желтеть.

Узнайте все о том, чем полезна ваниль.

Собранные плоды подвергают длительной обработке, которая включает три этапа:

  1. Дозревание – стручки погружают в воду, нагретую до 85° и выдерживают 20 минут.
  2. Ферментация – стручки заворачивают в шерстяные одеяла и выдерживают около недели при 60 градусах.
  3. Сушка – уже ставшие коричневыми плоды, сушат в тени от 1 до 5 месяцев, пока стручки не покроются белыми, едва заметными, кристаллами, имеющими игольчатую форму. На этом этапе также появляется неповторимый, сладкий аромат.

Вот так выглядят высушенные стручки ванили.

В процессе обработки плоды ванили теряют до 2/3 от своего первоначального веса. Ванильные стручки высокого качества – мягкие, эластичные, слегка скрученные и маслянистые на ощупь. Они имеют темно-коричневый цвет и сверху покрыты мельчайшими белыми кристалликами. На вкус плоды горькие.

Стручки содержат:

  • эфирные вещества, в составе которых анисовый спирт, анисовая кислота, ванилин и анисовый альдегид;
  • дубильные вещества;
  • глюкованилин;
  • смолы;
  • витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6);
  • микро-и макроэлементы: железо, соли кальция, цинк, магний, марганец.
  • спирты (ундеканол и пентанол);
  • фенолы и соединения (крезол);
  • органические кислоты (бензойная, салициловая, уксусная);
  • танины;
  • ароматические вещества ( гваякол, пентаналь, гексональ, нонаналь).

Польза ванили очень большая, если применять эфирное масло растения.

Калорийность плодов высокая и равна 288 ккал на 100 грамм, из которых:

  • белки – 0,05 г.
  • жиры – 0,05 г.
  • углеводы – 12,65 г.
  • зола – 0,25 г.;
  • вода – 52,6 г.

Посмотрите описание, состав и пользу верблюжьей колючки.

Полезные свойства ванили

Входящие в состав уникальные вещества способны помочь в лечении множества недугов и оказать огромную пользу для организма. Давайте рассмотрим, чем полезна ваниль.

  • Сладкий аромат ванили и летучие соединения (лимонен, кумарин и эвенгол) облегчают состояние при тревоге и беспокойном состоянии, депрессии и бессоннице и оказывают пользу при психических расстройствах.
  • Фенольные соединения, кумарины и салициловая кислота обладают обезбаливающими свойствами и действуют как анальгетики при головных болях, болях в желудке, предменструальных и менструальных болях.
  • Входящие в состав катехины помогают в лечении герпеса.
  • Салицилаты, салициловая и бензойная кислоты естественным образом облегчают лихорадку и оказывают жаропонижающее действие.
  • Фенольные соединения, ванилиновая кислота и танины выполняют роль антиоксидантов и предотвращают преждевременное старение: стимулируют клеточное восстановление кожи, подавляя свободные радикалы. Способствуют укреплению и повышению иммунитета и снижают риск возникновения обострений и воспалений.
  • Вещества эвгенол, виниловая кислота, танины и другие органические кислоты обладают антибактериальным и антисептическим свойствами и устраняют неприятный запах изо рта.

Узнайте все о пользе и вреде ванили.

Польза ванили в том, что, благодаря своим компонентам, она обладает такими свойствами:

  • стимулирующим;
  • успокаивающим и расслабляющим;
  • жаропонижающим и противолихорадочным;
  • обезбаливающим,
  • антиоксидантным.

Узнайте больше о пользе, лечебных свойствах и противопоказаниях валерианы.

Применение в народной медицине

Народная медицина широко применяет эфирное масло ванили, используя его свойства.

  • Для борьбы с депрессивными состояниями, гневом, нервным перенапряжением, бессонницей, негативными мыслями, унынием, подавленностью и нарушениями психики используйте 3-5 капель масла, добавив его в аромалампу. Начинайте процедуру с 20 минут и с каждым разом увеличивайте время, постепенно доведя до 1 часа. Для проведения расслабляющего массажа достаточно 4-5 капель добавить в массажный крем или масло для массажа.

Эфирное масло ванили обладает целебными свойствами, и применение его в массаже успокаивает, принося легкий седативный эффект.

  • Для нормализации функций пищеварительной системы: желудка, тонкого и толстого кишечника. Для восстановления кислотного и ферментного балансов желудочного сока принимайте по 2 капли вовнутрь, добавив на кусочек пищи или в напиток.
  • Для страдающих сахарным диабетом помочь снизить уровень сахара и расщепить углеводы или притупить острый голод во время диеты поможет холодная ингаляция. Для ее проведения капните каплю масла на салфетку или платок и вдыхайте аромат в течение 5-7 минут. Этот способ также помогает купировать алкогольное опьянение (отравление) или остановить внезапную вспышку гнева. Эффективен для облегчения симптомов ПМС и устранения болей при менструации.

Теперь вы знаете все о полезных свойствах ванили.

  • Для повышения половой сексуальной активности можно использовать аромалампу, что создаст атмосферу доверительного общения, а можно принимать ванну, добавив 4-7 капель масла ванили. Температура воды в ванной не должна быть выше 38°С, а время приема – 15-20 минут. В неделю достаточно двух раз.
  • Для желающих снизить вес масло действует в трех направлениях: снижает аппетит, поднимает настроение и способствует расщеплению углеводов. Капните 1-2 капли на кусочек пищи или добавьте в кофе.

Полезен для похудения кофе с добавлением эфирного масла этого растения.

  • При ПМС, задержке менструации, климактерических расстройствах и для повышения качества половой жизни добавьте ванильное масло ( 3-5 капли) в 15 мл любого масла ( жожоба, подсолнечного, персикового, оливкового, миндального или из зародышей пшеницы) и массируйте болезненные области (низ живота) легкими движениями.

С маслом ванили можно также делать массаж живота.

  • При нервно-психическом и умственном перенапряжении используйте аромалампу и расслабляющие ванны, они принесут пользу и облегчат состояние.
  • Для укрепления волос и при повышенной ломкости добавьте 3-5 капель масла ванили в 15 мл своего обычного бальзама для волос и нанесите на чистые влажные волосы. Держите около 15 минут, после чего смойте водой. Применяйте 2 раза в неделю.

В косметологии такое масло используется для укрепления волос.

  • При атопических дерматитах, пигментных пятнах, веснушках, шелушении кожи после негативных воздействий ветра, солнца и мороза смешайте 3-5 капель масла ванили с 15 мл любого другого масла (оливкового, жожоба, миндального) и нанесите на проблемные места, в том числе на кожу лица, на 30 минут, после чего не смывайте, а промокните салфеткой.

Эфирное масло ванили благотворно влияет на кожу лица.

Узнайте о применении в народной медицине и пользе вербены лекарственной.

Противопоказания

Основными противопоказаниями к использованию является:

  • беременность;
  • детский возраст;
  • склонность к аллергии
  • индивидуальная непереносимость.

Важно! Маслом ванили нельзя смазывать слизистые, закапывать уши и нос, полоскать горло и делать микроклизмы.

Масло считается фотосенсибилизатором (усиливает чувствительность к ультрафиолету) поэтому сразу после нанесения масла на кожу появляться под прямыми солнечными лучами не стоит – это чревато получением ожогов.

Я рассказала вам о пользе и вреде ванили. А как вы используете ваниль и от каких недугов применяете? Пожалуйста, поделитесь с нами в комментариях.

Ссылка на основную публикацию