Все о сельдерее

Не все любят вкус сельдерея, хотя многие знают о его пользе. Но не обязательно его есть, чтобы получить необходимый запас витаминов и минералов, и вылечить некоторые заболевания. Существует множество более простых и безвкусных вариантов его применения, о которых вы можете узнать, почитав эту статью.

Описание растения

Польза сельдерея становится очевидна, если взглянуть на его состав. В нем содержатся витамины А, С, В2, В9, В1, К, РР, а также разные минеральные вещества: калий, железо, фосфор, кальций, магний, натрий, цинк, марганец. Помимо этого растение богато клетчаткой, фитонцидам, органическими кислотами, моно- и дисахаридами, флавоноидами, содержит золу и растительные белки. При этом его калорийность всего 32 ккал на 100 г.

О пользе сельдерея знают, наверное, все.

Полезные свойства сельдерея

И стебель, и корень сельдерея приносит пользу как для здоровья женщины, так и для организма мужчин, при этом защищая их от вреда окружающей среды. Растение может действовать немного по-разному, но некоторые полезные свойства одинаково работают независимо от пола. Так, среди лечебных свойств:

  • улучшение самочувствия и восстановление сил;
  • снятие болей при ревматизме и подагре;
  • укрепление нервной системы;
  • усиление секреции поджелудочной железы;
  • замедление процессов старения;

Узнайте о пользе сельдерея для здоровья женщин, а также о вреде, который может нанести неправильное применение растения.

  • налаживание водно-солевого обмена;
  • профилактика возникновения камней в почках и желчном пузыре;
  • нормализация работы печени;
  • укрепление сердечной мышцы;
  • очищение крови от токсинов;
  • лечение кожных заболеваний;

растение используют при лечении кожных заболеваний.

  • заживление ожогов и ран;
  • увеличение либидо и лечение импотенции;
  • лечение заболеваний половых органов;
  • улучшение памяти, уменьшение возникновения старческого слабоумия;
  • лечение запоров;

Эффективен сельдерей и в борьбе с запорами.

  • профилактика атеросклероза;
  • улучшение зрения;
  • уменьшение вероятности возникновения рака молочных желез;
  • нормализация уровня холестерина и давления;
  • лечение хронического простатита.

Сельдерей приносит огромную пользу для мужчин, поскольку эффективен при лечении хронического простатита.

Применение в народной медицине

Сельдерей черешковый, корневой или любой другой сорт приносит одинаковую пользу организму, и не может причинить вред, если знать особенности его применения. Так как существует очень много рецептов, то стоит внимательно прочитать и выбрать что-от из вариантов ниже.

  • Чтобы предотвратить отложение солей в суставах, достаточно выпивать по две чайных ложки сока из корней сельдерея три раза в день.
  • С этой же целью можно залить большую ложку семян холодной водой и настоять пару часов. Процедив, средство принимают по большой ложке трижды в день.

Пользу приносит не только стебель сельдерея, но даже семена.

  • Чтобы уменьшить боль при ревматизме, необходимо залить столовую ложку корней растения двумя стаканами горячей воды и оставить на 4 часа. После процеживания настой принимают по две большие ложки перед основными приемами пищи. Также рекомендуют применять компрессы с самшитом, чтобы снять боль еще быстрее.
  • От бессонницы приносят пользу настоянные в течение 8 часов в литре воды 35 г корней. Процедив, настой принимают по чайной ложке трижды в сутки.
  • Чтобы уменьшить проявление аллергии нужно просто принимать по 30 мл сока сельдерея два-три раза в день.

Узнайте все о пользе и вреде черешкового сельдерея.

  • При обморожении помогает ванночка с сельдереем. Для этого 200 г сушеного овоща заливают литром воды и варят 15 минут. Когда вода охладится до приемлемой температуры, в нее нужно опустить обмороженную конечность и держать, пока вода полностью не остынет.
  • Чтобы убрать песок из почек, нужно отварить в стакане воды маленькую ложку семян в течение 10 минут. После процеживания в отвар добавляют мед, а затем пьют его по 30 мл трижды в день. А если камни образовываются в мочевом пузыре, стоит принимать отвары из селезеночника, чтобы скорее от них избавиться.
  • Чтобы повысить сексуальное влечение, нужно смешать 100 мл сока сельдерея и 25 мл яблочного сока. Выпить за полчаса до необходимого начала действия.

Полезными свойствами обладают стебли сельдерея, из которых можно делать сок, но есть некоторые противопоказания к его употреблению.

  • При ожоге, ране или кожных заболеваниях, стоит сделать примочку из 100 мл сока растения, 100 мл уксуса и грамма соли. В смеси вымачивают вату или марлю, и прикладывают к поврежденному месту на час. А если ранка свежая и еще кровоточит, можно приложить к ней лист сабельника, который обеззаразит и остановит кровотечение.
  • При воспалении и гноении раны нужно измельчить стебли сельдерея в кашицу и приложить к ней. Через час средство смывают и наносят на рану мазь, приготовленную из смеси сока растения и сливочного масла (1 к 1).

Такую пасту из стеблей растение прикладывают к ранам.

Противопоказания

Хотя корень и стебли сельдерея имеют множество полезных свойств, все же есть противопоказания к их применению, так как при некоторых болезнях состояние человека может только ухудшиться. Среди них:

  • обострение язвы или гастрита;
  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • беременность;
  • период лактации;
  • возраст до 2 лет.

Передозировку заработать сложно, но переедание может вызвать вздутие, метеоризм и боль в желудке.

важно помнить, что если съесть слишком много сельдерея, может заболеть живот.

Выращивание и хранение

Это растение довольно привередливое, и, чтобы его вырастить, нужно знать много деталей. Сначала семена следует прорастить в темном месте, накрыв влажной тканью, не забывая ее увлажнять до появления проростков. С начала февраля до середины марта семена высаживают на рассаду. Для нее подготавливают ящик с подходящим грунтом, делают спичкой небольшие отверстия по схеме два на два сантиметра, и помещают в них пророщенные семена. Слегка прикрыв землей посев, ящик накрывают пленкой, и следующие недели до появления сенцев регулярно увлажняют грунт и проветривают ящик.

С появлением проростков ящики ставят в прохладное место (16°С) и понемногу закаляют солнцем и свежим воздухом. В середине мая растения пересаживают в открытый грунт, оставляя между ними по 30 см, поливают. Дальнейший уход заключается в частом обильном поливе, удобрении четыре раза в сезон и прополке сорняков.

Узнайте также о полезных свойствах корня сельдерея и противопоказаниях к его употреблению.

Собирают корни и стебли примерно в октябре, аккуратно выкапывая и отделяя зелень. Стебли можно заморозить для дальнейшего хранения или просто сложить в холодильник. Корни хранят так же в холодильнике, в бумажном пакете. Их также можно нарезать, высушить в тени и хранить в коробочке в сухости и прохладе.

Как вам вкус этого растения? Добились результатов в лечении? Расскажите об этом в комментариях.

Ссылка на основную публикацию