Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению купыря

Купырь (кервель, морковник лесной) – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичных. Растение-полукустарник можно встретить на лесных опушках, лугах, по берегам водоемов или вдоль дорог.

Встречается в Европе, на Кавказе, в Африке, Непале, Индии.

Описание и состав

Купырь лесной может достигать 1,5 м в высоту. Корень толстый, вертикальный. Листья у растения сложно-рассеченные, похожи на листья петрушки. Белые цветки собраны в зонтичные соцветия. Зацветает в июне-июле, продолговатые плоды появляются в августе или сентябре.

В составе купыря были обнаружены следующие компоненты:

  • эфирные масла;
  • витамин С;
  • каротин;
  • подофиллотоксин;
  • гликозид;
  • белки;
  • глюкоза;
  • клетчатка;
  • жиры;
  • кумарин;
  • углеводы;
  • органические кислоты.

Купырь: описание растения, химический состав

Полезные свойства

Кервель является лекарственным растением и оказывает на организм человека такие воздействий:

  • выводит лишнюю жидкость;

Чем поможет купырь при отеках.

  • оказывает ранозаживляющее воздействие;
  • повышает защитные силы организма;

Чем поможет купырь при пониженном имунитете

  • восстанавливает после перенесенных заболеваний;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • имеет противосудорожное свойство;
  • повышает тонус нервной системы;
  • снижает кровяное давление;

Чем поможет купырь при повышенном давлении

  • оказывает отхаркивающее действие;
  • стимулирует пищеварение.

Калорийность 100 г сырья составляет 59 ккал.

Применение

Растение широко используется в качестве зелени или приправы в кулинарии для приготовления витаминных салатов, соусов, горячих блюд. Считается важной приправой в блюдах французской кухни.

Купырь лесной нашел широкое применение в фитотерапии для лечения таких заболеваний:

  • простуда;
  • бронхит;

Чем поможет купырь при бронхите

  • кишечные инфекции;
  • почечные заболевания;
  • болезни мочевого пузыря;
  • подагра;
  • фурункулы;

Чем поможет купырь при фурункулезе

  • эпилепсия;
  • тяжелые проявления климакса;
  • снижение иммунитета;
  • злокачественные опухоли;
  • гипертония;
  • нервные расстройства;

Чем поможет купырь при стрессе

  • раны;
  • потеря памяти;
  • ожирение;
  • кожные заболевания.

Ежедневное употребление свежей зелени в весенние месяцы способствует активному процессу похудения, а также будет очень полезно при авитаминозе и пониженном иммунитете.

Также используют все части растения для приготовления лекарственных отваров, настоев или компрессов.

Настои

  • Это лекарственное средство эффективно применяется при депрессии, для лечения заболеваний почек и печени, для поднятия тонуса организма. Для приготовления вам понадобится термос. 4 ст. л. сухой травы купыря необходимо залить кипятком (500 мл), настаивать не менее часа, затем отцедить. Разделить на четыре равных части и пить за полчаса до еды в течение дня. При депрессии и нервных расстройствах полезно включать в свое меню плоды кумквата.
  • Для похудения, выведения токсинов, повышения иммунитета и ускорения обменных процессов в организме пьют настой, приготовленный по этому рецепту. 1 ст. л. сырья залить кипятком (250 мл), настаивать до остывания и отфильтровать. Полученную жидкость нужно выпить в течение дня за час до еды, разделив на 3-4 приема. Повысить иммунитет и вывести токсины можно при помощи настоя из —кордицепса—.

Отвар из купыря

Отвары

  • Готовится это лекарство из высушенных и измельченных корней. Принимать для понижения давления, от диареи и как отхаркивающее средство при бронхите. 1 ст. л. сырья заливается кипятком (200 мл) и проваривается на водной бане 30 минут. Настаивать 1 час и отфильтровать. Довести количество жидкости до первоначального объема, долив кипятка. Пить по 15 мл перед едой трижды.
  • Этот отвар используют как для приема внутрь, так и для спринцеваний при лечении воспалений женских половых органов. 2 ст. л. травы заварите кипятком (500 мл) и протомите 20 минут на водной бане, затем настаивайте 1 час и отфильтруйте. Разделите полученную жидкость на четыре приема и выпейте за день.

Как приготовить настой из купыря

Компрессы

Для быстрого заживления ран, ушибов, фурункулов, кожных воспалений, а также для лечения подагры и артрита используют свежую зелень купыря. Сырье необходимо измельчить в кашицу и прикладывать на пораженные места на 1 час несколько раз в день. Кроме того, раны, язвы, опухоли еще можно промывать отваром из козлобородника.

Как делать компрессы из укпыря

Противопоказания

Купырь не является токсичным растением. Однако, не рекомендуется употреблять лекарственное сырье при:

  • беременности;
  • индивидуальной непереносимости;
  • кормлении грудью.

Сбор и заготовка сырья

Для того, чтобы собрать лекарственное сырье, необходимо выбирать экологически чистые места вдали от дорог, предприятий, мест выгула домашних животных.

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению купыря

Лекарственные препараты можно готовить как из свежей зелени, так и из высушенного сырья. Траву собирают перед началом цветения, корни выкапывают осенью и раскладывают для высыхания в тени под навесом, на чердаках или вентилируемых помещениях.

Хранят в картонных или бумажных пакетах или полотняных мешочках не более двух лет.

Расскажите в комментариях, использовали ли вы купырь для приготовления витаминных блюд или лекарственных средств? Нас интересуют ваши отзывы, рекомендации и рецепты.

Ссылка на основную публикацию